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成都火鍋這些葷菜最受歡迎
作者:蓉和萬家川西壩子火鍋加盟www.mugura.com 發布于:2018-11-27 點擊量:
   一、葷菜三王:1、毛肚當之無愧的火鍋之王,必點!毛肚可以說自助火鍋加盟是火鍋界的前菜,因爲只需要筷子夾著在鍋裏涮一分鍾就可以吃!又香又脆,超級入味。2、鴨腸火鍋界的二當家,鴨腸跟毛肚一樣也不能燙的太久,燙火鍋有種說法叫“七上八下”,也就是在滾鍋內涮,動作七次上八次下, 鴨腸微卷即可,這樣燙出來老嫩適度,爽口、巴適。3、老肉片燙火鍋不吃點“肉嘎嘎”怎麽行?雖然最近調查發現火鍋加盟燙火鍋牛肉類占比27%,入選前三。但是純粹是現在牛肉家族太狡猾,什麽嫩牛肉,鮮牛肉,美國肥牛……簡直是肉海戰術!但論單菜品的出場率,那肯定還是豬肉做的老肉片,最好還是那種大塊大塊、瘦肉偏多的,燙出來之後香辣入味,簡直叫爽!二、葷菜家族人氣菜品:1、肥腸肥腸好吃不多說,帶上火鍋的香辣更無敵,只是好事多磨,燙的比較久。2、腦花一個外地朋友曾經認爲“腦花這東西能吃嗎”,到了成都之後瘋狂愛上它。但因爲腦花燙的比較久,所以要最先下鍋,然後單獨占用一格,免得夾其它菜的時候把它夾爛了!3、腰花 腰片剛吃的時候,你可能會覺得口感和味道怪怪的,但是吃多了就是愛上這個怪味,越吃越好吃。
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